Cardápio Ópera de Arame
Bebidas
Água, Refrigerante, Chás, Sucos naturais, Água de coco e energéticos
- ÁGUA COM OU SEM GÁS
R$7,00
- REFRIGERANTE (LATA)
R$8,00
- SUCO (LATA)
Diversos sabores.
R$8,00 - CHÁ MATTE LEÃO
Diversos sabores.
R$8,00 - SPRITE LEMON FRESH
R$8,00 (510ml)
- ÁGUA DE COCO (caixinha)
330mL. Caixinha.
R$13,00 - SUCO NATURAL - LARANJA
R$14,00
- SUCO INTEGRAL - UVA
R$14,00
- SODA ITALIANA
Água com gás, gelo e xarope não alcoólico -
R$22,00 - ENERGÉTICO MONSTER (LATA)
R$22,00
- RED BULL
R$23,00
SUCOS INTEGRAIS
(PRODUZIDO APENAS COM FRUTAS E VERDURAS
SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR E CONSERVANTES)
Cervejas e Chopps
baldes
Drinks
- CAIPIRINHA (cachaça)
Limão, Abacaxi, Morango ou Kiwi
R$25 - CAIPIROSKA (Vodka)
Limão, Abacaxi, Morango ou Kiwi
R$30,00 - SAQUERINHA (Saque)
Limão, Abacaxi, Morango ou Kiwi
R$30,00 - THE COFFE'ÓPERA
Cachaça, Limão Açúcar, Gelo e Expresso Ameno
R$ 35,00 - MEU DAIQUIRI
Run Branco, Xarope de Tanjerina ou Gengibre, Suco de Limão e Gelo
R$37,00 - TROPICALIA
Run Branco, Suco de Limão, Sprite, Morango, Manjericão e Gelo
R$37,00 - ÓPERA ARTE FRESH
Vodka, Kiwi, Limão e Água de coco
R$37,00 - APEROL SPRITZ
Aperol, Água com Gás, Espumante e Laranja
R$38,00 - GIN TÔNICA
Gin, Água Tõnica, Pimenta Rosa, Anis Estrelado e Canela
R$38,00 - TROPICAL GIN
Gin, Red Bull e Frutas Cítricas
R$38,00 - MARGARITA
Tequila, licor de laranja e suco de limão
R$38,00 - CARAJILLO 43
Licor 43 e café expresso R$38,00
- TEQUILA GALLO 38
Tequila, manjericão e monster mango loco e hortelã R$38,00
- mojito
Rum branco, suco de limão, açúcar, hortelã e clube soda R$38,00
- JARRA DE SANGRIA
Branco ou Tinto R$ 70,00
- TAÇA DE VINHO
Branco ou Tinto R$ 20,00
Doses - 50 ML
Entradas
Porções / Petiscos
- TÁBUA DE CARNE
400g de bife chorizo. Acompanha: molho barbecue, linguiça campeira, pão de alho com farofa, abacaxi e batata confit.
R$119,00 - ESPIRAL DE LINGUIÇA CAMPEIRA
600g. Acompanha: vinagrete da casa, farofa, cebola caramelizada e torradas
R$ 65,00 - TIRAS DE FRANGO CROCANTE
300g. Acompanha: maionese da casa.
R$ 59,00 - BOLINHO DE BACALHAU
12 unid. Acompanha: molho tártaro
R$ 59,00 - OURIÇO DE PARMESÃO
Salgado crocante com recheio de parmesão acompanha: melaço de cana
R$ 50,00 - FISH AND CHIPS
400g. 200g de iscas de peixe e 200g de batata frita. Acompanha: molho tártaro.
R$ 50,00 - CARNE DE ONÇA
8 unid. Servido em canudinhos crocantes.
R$ 50,00 - PORÇÃO DE PASTÉIS
10 unid. 5 de carne e 5 de queijo.
R$ 43,00 - POLENTA FRITA
300g. Acompanha: queijo parmesão e cheiro verde
R$ 42,00 - DADINHO DE TAPIOCA
300g. Acompanha: geleia de pimenta
R$ 42,00 - BATATA FRITA
400g. Acompanha: molho da casa.
R$ 40,00
MASSAS E RISOTTOS
- MEDALHÃO DE MIGON AO MOLHO MARCHAND DU VIN
Acompanha: risotto de parmesão.
R$ 119,00 - SALTIMBOCCA
200g. Peito de frango, presunto parma, e risotto de beterraba.
R$ 99,00 - SAINT PETER EM CROSTA DE MULTIGRÃOS
200g. Servido com purê de abobora.
R$ 109,00 - NHOQUE A LA CARUSO
Puxado ao molho de cogumelos e crispy de presunto parma.
R$ 99,00 - NHOQUE COM POLPETONE
200g. Nhoque ao molho 4 queijos com polpetone recheado com parmesão e cream cheese .
R$ 89,00 - PENNE COM RAGU DE CARNE
R$ 75,00
- PENNE A PRIMAVERA
COM OPÇÃO VEGETARIANA. Puxado na manteiga de ervas, com legumes e camarão.
R$ 75,00 - NHOQUE DE BATATA
Ao molho 4 queijos.
R$ 75,00
pratos ópera
pratos para partilhar (serve 2 pessoas)
CARNES E PEIXES
- BRASILEIRINHO ( Arroz, feijão, fritas, picadinho, ovo frito, couve e farofa )
Servido somente no almoço
R$ 65,00 - SAINT PETER EM CROSTA DE MULTIGRÃOS
R$ 82,00
- SAINT PETER COM RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
R$ 87,00
- MEDALHÃO DE MIGNON COM FETUCCINI
Ao Molho 4 Queijos
R$ 110,00 - MEDALHÃO DE MIGNON GRELHADO AO DEMI GLACE
Acompanha: Risotto de Parmesão
R$ 120,00 - KIDS
Arroz, Hambúrguer de Carne e Fritas
R$ 38,00
Sanduíches
- ÓPERA CHEDDAR BACON
180g. Pão brioche, hambúrguer bovino, cheddar, chips de bacon e fritas
R$48,00 - SANDUÍCHE TIPO PASTRAMI
pão brioche, bife de chorizo fatiado, queijo, alface, tomate e cebola
R$48,00 - HAMBÚRGUER CLÁSSICO
180g. Pão brioche, hambúrguer bovino, tomate, alface, cebola roxa e queijo prato e fritas
R$46,00 - HAMBURGUER ÓPERA
180g. Pão brioche, hambúrguer, gorgonzola, rúcula, cebola agridoce e fritas.
R$46,00 - HAMBÚRGUER FUN
180g. Pão brioche, hambúrguer bovino, maionese queijo e fritas
R$44,00
Adicional de maionese R$ 3,00.
Escolha sua opção de hambúrguer: carne ou faláfel (vegetariano).
Cafés
- FILTRADO CLÁSSICO
Notas Cítricas e corpo médio
SIMPLES 50mL R$6,50
DUPLO 100mL R$9,50 - EXPRESSO AMENO
Notas Cereais e Avelã com baixo corpo e acidez
SIMPLES 50mL R$6,50
DUPLO 100mL R$9,50 - EXPRESSO VIBRANTE
Notas de chocolate, caramelo e torrado, encorpado com acidez média.
SIMPLES 50mL R$6,50
DUPLO 100mL R$9,50 - REGIÕES COLOMBIA
Notas de chocolate, frutas e sabor adocicado com alta acidez
SIMPLES 50mL R$6,50
DUPLO 100mL R$9,50 - RITUAIS ORGÂNICOS
Notas de caramelo e nozes
SIMPLES 50mL R$6,50
DUPLO 100mL R$9,50 - CHOCOLATTO
SIMPLES 50mL R$7,50
DUPLO 100mL R$11,00 - CAPUCCINO
SIMPLES 50mL R$7,50
DUPLO 100mL R$11,00 - CAPUCCINO AVELÃ
SIMPLES 50mL R$7,50
DUPLO 100mL R$11,00 - LEITE MACHIATTO
SIMPLES 50mL R$7,50
DUPLO 100mL R$11,00
Chás
Sobremesas
- TORTA ÓPERA ARTE
150g - fatia. Chocolate / limão.
R$19,00 - SORVETE DA CASA
3 bolas de sorvete de creme regional com calda
R$19,00 - CHEESCAKE
150g - fatia. Acompanha: coulis de frutas vermelhas
R$19,00 - ÓPERA DE CHOCOLATE
Mini ópera de arame, feita com chocolate, doce de leite da casa, sorvete de açaí e castanhas
R$29,00 - PETIT GATEAU
Acompanha: sorvete de creme e coulis de frutas vermelhas
R$28,00